Type de contenu : Texte
Type de médiation : sans médiation
Type de support : Volume
Titre(s) : Les méthodes modernes de préparation et distribution des repas en milieu hospitalier / capitaine Roland Sola,...
Auteur(s) : Sola, Roland (1942-....)
Autre(s) responsabilité(s) : École d'application du service de santé des armées Paris - Organisme de soutenance
Editeur, producteur : 1978
Description matérielle : 1 vol. (54 f.) ; 30 cm
Note sur la description matérielle : Multigraphié
Note sur les bibliographies et les index : Bibliogr. [1] f.
Note de thèses et écrits académiques : Mémoire de diplôme de qualification militaire : Paris, École d'application du service de santé des armées : 1978
Sujet - Nom commun : Hôpitaux -- Services de restauration -- France -- Thèses et écrits académiques
